Diskret blandar sig servitörerna med den ordinarie serveringspersonalen och till en början anar man bara att något är lite udda med serveringen. Någon är kanske lite fumlig (utan att spilla), en annan är överambitiös och aningen enerverande.
Tidvis händer märkliga saker i periferin, tidvis tar servitörerna direktkontakt, inleder samtal och skapar sociala kontaktytor. Vi väver gärna in er interna jargong att förvåna middagssällskapet med. När middagen fortskrider skruvas temperaturen upp, servitörerna tar ännu mer plats, agerar och interagerar, till den punkt där sanningen uppdagas och infiltrationen övergår i underhållning med servitörskaraktärerna.
Våra servitörer har alltid ett nära samarbete med serveringspersonalen och/eller toastmastern, för att garantera helhetsupplevelsen med middag, atmosfär och underhållning.